Capacita al trabajador para participar en las tareas de manipulación de alimentos. El temario se adapta a las exigencias recogidas en la legislación de manipulador de alimentos: Directiva 2006/123/CE relativa a los servicios en el mercado interior, y Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010).

Capacita al alumnado para realizar operaciones de recepción, ubicación, preparación y expedición de cargas y descargas de mercancías, mediante el correcto manejo de carretillas elevadoras, de forma coordinada o en equipo, bajo la supervisión de un responsable, siguiendo las instrucciones recibidas, y respetando la normativa de seguridad, salud y prevención de riesgos.